Voilà où nous en sommes en France, en 2016 !
Suite à la décision du maire de Chalon-sur-Saône de supprimer des cantines scolaires municipales le «menu de substitution » (c’est-à -dire sans porc), le ministre de l’Education nationale (sic) a déclaré dans le Figaro : « Supprimer la possibilité d’avoir un menu non confessionnel, je trouve que c’est une façon, en réalité, d’interdire l’accès de la cantine à certains enfants. »
Résumons sa pensée : un plat halal préparé spécialement pour un enfant musulman est désigné ici sous le terme « menu non confessionnel », par opposition au « jambon-purée » considéré comme un mets confessionnel…
