La mode alimentaire « vegan » et la philosophie qui sous-tends, se développent à une vitesse considérable dans une société en manque de repères. Certes, la révolution alimentaire qui s’opère depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale est probablement inédite dans l’histoire de l’Homme. La consommation excessive de viande et de produits industriels transformés se sont substitué aux légumes et à la préparation de produits bruts. Mais le végétalisme militant actuel, est une réaction largement excessive qui doit être dénoncée. Ci-dessous un article intéressant sur les repentis du végétalisme.
« J’ai toujours eu une grande conscience de la maltraitance des animaux, c’était ma bataille. Sauf que mon corps ne l’a pas supporté. » Après huit années de véganisme, Sara a fini par craquer. Non par plaisir, mais par nécessité. Elle a donc repris ses anciennes habitudes, et ce soir elle a même prévu de manger une bonne entrecôte. Petit bilan de ce come-back alimentaire inattendu.
Ils ne sont pas nombreux, les anciens vegans à bien vouloir se confier. Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du sport, y est habitué: « Ils souhaitent rester dans l’anonymat », nous confie-t-il. Les causes de ce mutisme général sont multiples: certains anciens vegans disent avoir été victimes d’insultes et de menaces, de la part d’internautes vegans suite à leur retour parmi les « viandards ». D’autres, semblent tout simplement mal vivre ce choix et préfèrent rester dans l’ombre. Une réaction qui s’explique par une peur d’être jugé, voire rejeté, accompagnée bien souvent d’un sentiment de honte et de frustration: « Il faut sortir du troupeau mais cela reste très difficile pour les vegans car ils s’identifient au groupe. Lorsqu’ils le quittent, leurs repères s’effondrent », explique le diététicien.
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